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著我國經(jīng)濟的飛速發(fā)展，人們的生活水平不斷提高，食品機械行業(yè)在中國的發(fā)展前景廣闊，潛力巨大。
但與發(fā)達國家比較，我國的食品包裝機械研究起步較遲，我國食品包裝機械形成行業(yè)僅二、三十年，在食品包裝機械研發(fā)方面科研力量不足、基礎不夠扎實，在某種程度上也使食品和包裝工業(yè)放慢了腳步。
2010年是我國經(jīng)濟全面復蘇之年，食品機械亦獲得了較快的發(fā)展，不少企業(yè)的年銷售額同比有30%—40%的增長。行業(yè)內(nèi)已經(jīng)出現(xiàn)了不少規(guī)模大、效益好的龍頭企業(yè)。泛亞公司的李東勝技術(shù)部長認為：“現(xiàn)在食品機械的發(fā)展速度較快，日前已進入產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整、提高開發(fā)創(chuàng)新能力并與國際接軌的發(fā)展時期。”
作為中國傳統(tǒng)豆制品機械行業(yè)的領軍者，哈爾濱泛亞食品機械有限公司以行業(yè)發(fā)展為己任，致力于豆制品機械的開發(fā)研制，在技術(shù)上不斷改進，不斷完善，不斷優(yōu)化。“為了使中國傳統(tǒng)生產(chǎn)豆制品方式適應現(xiàn)代工業(yè)化，我們成功地自主研制了國內(nèi)首條機電一體化的豆腐品生產(chǎn)成套設備，改變了我國單機單工序生產(chǎn)的落后狀態(tài)，并實現(xiàn)了我國豆腐機械產(chǎn)品出口創(chuàng)匯零的突破。”李部長表示。
我國食品機械的競爭主要體現(xiàn)在高檔產(chǎn)品市場和中低檔產(chǎn)品市場的競爭。創(chuàng)新能力不強和知識產(chǎn)權(quán)問題制約了高檔食品機械的發(fā)展。而國外食品機械主要依靠技術(shù)優(yōu)勢和技術(shù)壁壘而取得對我國食品機械的競爭優(yōu)勢。所以，我國食品機械制造企業(yè)要從創(chuàng)新的角度，從自主知識產(chǎn)權(quán)的高度來開發(fā)新產(chǎn)品，開發(fā)出具有國際一流水平的先進設備，這樣才能真正實現(xiàn)國產(chǎn)食品機械制造業(yè)的提檔升級。
“為了適應緊迫的市場形勢，提高產(chǎn)品競爭力，在技術(shù)創(chuàng)新上狠下工夫。”李部長說道，近幾年來，哈爾濱泛亞公司積極學習國外的先進技術(shù)，重點開發(fā)具有時代特色的高端產(chǎn)品，努力提高傳統(tǒng)豆制品機械的自動化水平。“同時，我們注重自動化產(chǎn)品的高性價比，節(jié)省能源，促進機電一體化。經(jīng)過一番考核后，系統(tǒng)的控制部分最終采用臺達的PLC，結(jié)合臺達的變頻器、HMI、溫度控制器等等來實現(xiàn)包裝機的各個工藝功能。”
臺達一直高度關注食品機械行業(yè)的發(fā)展，并投入了大量的精力深入研發(fā)。隨著研發(fā)成果的不斷涌現(xiàn)，諸如食品機械專用的PLC、變頻器、HMI、溫控器等，獲得了客戶的極大認同與信賴。李部長表示，對臺達的產(chǎn)品質(zhì)量以及售后服務非常滿意。但仍建議當臺達推出新產(chǎn)品與新技術(shù)時，在第一時間得到這些資料，以便于產(chǎn)品的不斷更新。
隨著“十二五”計劃的實施，一批新技術(shù)、新設備、新標準等將會相繼涌現(xiàn)，必將推動我國食品機械的更快發(fā)展。在不久的將來，我們能夠看到中國食品機械的新亮點，這只雄鷹肯定能在蔚藍的天空展翅翱翔!
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