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著我國經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展，人們的生活水平不斷提高，食品機(jī)械行業(yè)在中國的發(fā)展前景廣闊，潛力巨大。
但與發(fā)達(dá)國家比較，我國的食品包裝機(jī)械研究起步較遲，我國食品包裝機(jī)械形成行業(yè)僅二、三十年，在食品包裝機(jī)械研發(fā)方面科研力量不足、基礎(chǔ)不夠扎實(shí)，在某種程度上也使食品和包裝工業(yè)放慢了腳步。
2010年是我國經(jīng)濟(jì)全面復(fù)蘇之年，食品機(jī)械亦獲得了較快的發(fā)展，不少企業(yè)的年銷售額同比有30%—40%的增長。行業(yè)內(nèi)已經(jīng)出現(xiàn)了不少規(guī)模大、效益好的龍頭企業(yè)。泛亞公司的李東勝技術(shù)部長認(rèn)為：“現(xiàn)在食品機(jī)械的發(fā)展速度較快，日前已進(jìn)入產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整、提高開發(fā)創(chuàng)新能力并與國際接軌的發(fā)展時(shí)期。”
作為中國傳統(tǒng)豆制品機(jī)械行業(yè)的領(lǐng)軍者，哈爾濱泛亞食品機(jī)械有限公司以行業(yè)發(fā)展為己任，致力于豆制品機(jī)械的開發(fā)研制，在技術(shù)上不斷改進(jìn)，不斷完善，不斷優(yōu)化。“為了使中國傳統(tǒng)生產(chǎn)豆制品方式適應(yīng)現(xiàn)代工業(yè)化，我們成功地自主研制了國內(nèi)首條機(jī)電一體化的豆腐品生產(chǎn)成套設(shè)備，改變了我國單機(jī)單工序生產(chǎn)的落后狀態(tài)，并實(shí)現(xiàn)了我國豆腐機(jī)械產(chǎn)品出口創(chuàng)匯零的突破。”李部長表示。
我國食品機(jī)械的競爭主要體現(xiàn)在高檔產(chǎn)品市場和中低檔產(chǎn)品市場的競爭。創(chuàng)新能力不強(qiáng)和知識(shí)產(chǎn)權(quán)問題制約了高檔食品機(jī)械的發(fā)展。而國外食品機(jī)械主要依靠技術(shù)優(yōu)勢(shì)和技術(shù)壁壘而取得對(duì)我國食品機(jī)械的競爭優(yōu)勢(shì)。所以，我國食品機(jī)械制造企業(yè)要從創(chuàng)新的角度，從自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的高度來開發(fā)新產(chǎn)品，開發(fā)出具有國際一流水平的先進(jìn)設(shè)備，這樣才能真正實(shí)現(xiàn)國產(chǎn)食品機(jī)械制造業(yè)的提檔升級(jí)。
“為了適應(yīng)緊迫的市場形勢(shì)，提高產(chǎn)品競爭力，在技術(shù)創(chuàng)新上狠下工夫。”李部長說道，近幾年來，哈爾濱泛亞公司積極學(xué)習(xí)國外的先進(jìn)技術(shù)，重點(diǎn)開發(fā)具有時(shí)代特色的高端產(chǎn)品，努力提高傳統(tǒng)豆制品機(jī)械的自動(dòng)化水平。“同時(shí)，我們注重自動(dòng)化產(chǎn)品的高性價(jià)比，節(jié)省能源，促進(jìn)機(jī)電一體化。經(jīng)過一番考核后，系統(tǒng)的控制部分最終采用臺(tái)達(dá)的PLC，結(jié)合臺(tái)達(dá)的變頻器、HMI、溫度控制器等等來實(shí)現(xiàn)包裝機(jī)的各個(gè)工藝功能。”
臺(tái)達(dá)一直高度關(guān)注食品機(jī)械行業(yè)的發(fā)展，并投入了大量的精力深入研發(fā)。隨著研發(fā)成果的不斷涌現(xiàn)，諸如食品機(jī)械專用的PLC、變頻器、HMI、溫控器等，獲得了客戶的極大認(rèn)同與信賴。李部長表示，對(duì)臺(tái)達(dá)的產(chǎn)品質(zhì)量以及售后服務(wù)非常滿意。但仍建議當(dāng)臺(tái)達(dá)推出新產(chǎn)品與新技術(shù)時(shí)，在第一時(shí)間得到這些資料，以便于產(chǎn)品的不斷更新。
隨著“十二五”計(jì)劃的實(shí)施，一批新技術(shù)、新設(shè)備、新標(biāo)準(zhǔn)等將會(huì)相繼涌現(xiàn)，必將推動(dòng)我國食品機(jī)械的更快發(fā)展。在不久的將來，我們能夠看到中國食品機(jī)械的新亮點(diǎn)，這只雄鷹肯定能在蔚藍(lán)的天空展翅翱翔!
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